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近年来餐厅老板越来越倾向于开一个复古装修风格的餐厅以满足市场需求,实现更好的经营效果。从设计理论的角度看,复古情景式设计的最终目的是要使消费者被餐厅环境的景所感染而产生共鸣 ,进而触景生情。那么,复古餐厅装修风格中如何营造富有情绪感染力的场景呢?我们来讨论一下实操环节。

复古餐厅装修风格中如何营造富有情绪感染力的场景

1. 利用旧建筑唤起怀旧记忆。选择以旧建筑作为怀旧餐厅时候,从消费者踏入这种餐饮空间区域的第一步,就能看到带有一定的过往集体记忆的景。这种景是可以激发出消费者的怀旧情感的。如广州沙面的车站西餐酒廊就是如此。选择再现某种地方的生活场景作为餐厅中的观景内容,也是配置能激发人的情感的景的内容的重要手段。

2.安排场景的情感节奏流线。餐饮空间中的场景的分布应该呈现一定的主次关系和内容的分布。从而使餐饮空间中的场景呈现出的情感有起承转合的节奏流线。如在苏州金色池塘西餐酒廊中,主要有三处含有情感的场景的布置。这三处场景分别是入口蛋黄色光影氛围的外观的场景,上下空间的交通枢纽——楼梯间的场景,和以镂空书法为纹理特征的从一层贯通至二层顶的一块发光壁所构成的场景。

3. 安排场景的主要位置分布。餐饮空间的入口缓冲区域是餐饮空间设计的一个重点,分布在这个区域的景实际的目的是使消费者能被这个区域的景所吸引,从而产生一定的消费欲望;大型餐饮空间内的交通枢纽空间一则是入口的门厅,二则是走道转折交界的区域。这样安排的目的就是利用多重的景的刺激,丰富消费者的情感体验。

通过以上实操要点,设计师在设计复古餐厅装修风格时会对如何营造富有情绪感染力的场景有更为清晰的思路。当然我们进行设计的核心在于对消费者感官和心理的引导,毕竟只有多数消费者被引导成功才能达成场景化情绪合力哦。